Test plats lyophilisés Real Turmat

Test des plats lyophilisés Real Turmat : Morue et sauce crème au curry, Chili Con Carne, Ragoût de gibier, Gibelotte de bœuf, Loup de mer aux crevettes et à l'aneth.
Posté le :


Real Turmat
Présentation

Real Turmat, marque norvégienne créée en 1989 par la société DryTech, est le fournisseur de l’armée norvégienne et suédoise.

Tous les plats testés ont une durée de vie de 5 ans et une réhydratation très rapide (en 5 minutes).

Real Turmat propose une grande gamme de plats sans lactose et sans gluten.

Note : Real Turmat prépare d’abord ses recettes avant de les lyophiliser. Ce n’est pas le cas de la plupart des marques de lyophilisés. Avantage : les ingrédients sont de meilleures qualités. En contrepartie, les données caloriques varient pour chaque lot cuisiné.

Site internet : http://www.drytech.no

Vente exclusive en France par Saveurs & Logistique : http://www.lyophilise.fr

Emballage

Emballage ultra compressé et très solide. Un zip permet de fermer le sachet pendant la réhydratation. Peut servir de poubelles pour les déchets, une fois le repas terminé. Forme plutôt carré, pratique pour manger dans le plat. La base est bien large et tient debout facilement. Une ligne de niveau d’eau est présente à l’extérieur du sachet : pas très pratique.

Real Turmat Morue et sauce crème au curry

Morue et sauce crème au curry

Ingrédients

Pomme de terre (35%), morue (morue 67%, farine de pomme de terre, fibres de citron, sel) (25%), carotte (14%), oignon, huile de colza, crème (lait) (6,9%), farine de blé, bouillon de poisson (céleri), curry (cari) (0,2%), assaisonnement, antioxydant (acide ascorbique)

Allergènes : Céleri, Poisson, Gluten et Lait

Caractéristiques du produit

  • Poids Net : 85 g
  • Poids réhydraté : 498 g
  • Eau nécessaire : 365 ml
  • Temps d’attente : 5-8 mn
  • Prix : 9,50 €

Valeurs nutritionnelles pour 100g/par sachet

  • Valeurs caloriques (kcal) 455kcal / 386,75kcl
  • Protéines 22g / 18,7g
  • Glucides 40g / 34g
  • Lipides 22g /18,7g

Avis

  • Préparation : 4
  • Aspect : 4
  • Odeur : 5
  • Saveur : 4

Un plat typique du nord de l’Europe. Ça change des pâtes à la bolognaise. Quelques morceaux de poisson un peu caoutchouteux mais l’ensemble est très bon. Un peu léger néanmoins après une grande journée de marche. A privilégier le midi ou les jours où vous n’avez pas très faim.

Real Turmat Chili con carne
Chili Con Carne

Ingrédients

Riz, paté de viande (viande de bœuf 45%, matière grasse animale, fécule de pomme de terre, sons de blé, oignon, sel), oignon, farine de blé, purée de tomate, huile végétale (soja), haricots blanc, bouillon de viande, chili, ail en poudre, sel (4,0%).

Allergènes majeurs présents dans le produit : Sans lactose

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Caractéristiques du produit

  • Poids Net : 160 g
  • Poids réhydraté : 500 g
  • Eau nécessaire : 340 ml
  • Temps d’attente : 5 mn
  • Prix : 8,20 €

Valeurs nutritionnelles pour 100g/par sachet

  • Valeurs caloriques (kcal) 476kcal / 600kcl
  • Protéines 15g / 18g
  • Glucides 51g / 65g
  • Lipides 23g /29g

Avis

  • Préparation : 4,5
  • Aspect : 3
  • Odeur : 4
  • Saveur : 4

Le Chili Con Carne : on aime ou on n’aime pas. Celui-ci est plutôt bien réussi même si son aspect est au début pas très engageant. Plutôt épicé, cale bien mais faible apports en protéines.

Ragout de gibier Real Turmat

Ragoût de gibier

Ingrédients

Pomme de terre, viande de renne, oignon, carotte, champignon de Paris, crème fraîche, huile de soja, farine de blé, bouillon de gibier (soja), purée de tomate, airelles, sel et épices. Antioxygène : acide ascorbique. Ce produit ne contient pas d’acide gras.

Allergènes majeurs présents dans le produit : NC

Caractéristiques du produit

  • Poids Net : 114 g
  • Poids réhydraté : 504 g
  • Eau nécessaire : 390 ml
  • Temps d’attente : 5 mn
  • Prix : 9,20 €

Valeurs nutritionnelles pour 100g/par sachet

  • Valeurs caloriques (kcal) 484kcal / 590kcl
  • Protéines 21g / 25,59g
  • Glucides 32g / 39g
  • Lipides 34g /41,44g

Avis

  • Préparation : 4,5
  • Aspect : 3
  • Odeur : 3
  • Saveur : 4,5

Les airelles relèvent bien le plat. Le goût du rennes est bien présent. Celles et ceux qui n’aiment pas les viandes fortes ne trouveront pas le plat à leur goût. Les autres oui…

Gibelotte de boeur Real Turmat

Gibelotte de bœuf

Ingrédients

Pomme de terre, viande de bœuf salée, chou-rave, huile de soja, carotte, oignon, pomme de terre instantanée sans lait, bouillon de viande, sel et épices. Antioxygène : acide ascorbique (E300).

Allergènes majeurs présents dans le produit : sans lactose ni gluten

Caractéristiques du produit

  • Poids Net : 114 g
  • Poids réhydraté : 504 g
  • Eau nécessaire : 390 ml
  • Temps d’attente : 5 mn
  • Prix : 9,20 €

Valeurs nutritionnelles pour 100g/par sachet

  • Valeurs caloriques (kcal) 487kcal / 555kcl
  • Protéines 18g / 20,5g
  • Glucides 39g / 44,44g
  • Lipides 29g /33,04g

Avis

  • Préparation : 4,5
  • Aspect : 3
  • Odeur : 4,5
  • Saveur : 5

Aspect bouilli qui ne donne pas très envie de manger le plat. Mais en bouche, c’est une réelle surprise d’autant que le choix de plats lyophilisés à base de pommes de terre est rare.

Real Turmat Loup de mer aux crevettes et à l'aneth
Loup de mer aux crevettes et à l’aneth

Ingrédients

Pâtes (semoule de blé dur), pâté de loup de mer (saumon doré 64%, loup de mer 27%, fécule de pomme de terre 8%, sel 1%), crevettes, poivrons, farine de blé, huile végétale (soja), crème fraîche, vins blanc aux épices, bouillons de poissons (céleri), vinaigre de vin blanc, sel, poivre, ail et sucre.

Allergènes majeurs présents dans le produit : NC

Caractéristiques du produit

  • Poids Net : 140 g
  • Poids réhydraté : 500 g
  • Eau nécessaire : 360 ml
  • Temps d’attente : 5 mn
  • Prix : 9,20 €

Valeurs nutritionnelles pour 100g/par sachet

  • Valeurs caloriques (kcal) 433kcal / 614kcl
  • Protéines 17g / 24,10g
  • Glucides 55g / 77,99g
  • Lipides 16g /22,68g

Avis

  • Préparation : 4,5
  • Aspect : 3
  • Odeur : 3,5
  • Saveur : 4,5

Un aspect pâteux qui ne donne pas très envie ; et pourtant c’est bon et c’est même très sympa de manger du poisson en rando. Les crevettes : la cerise sur le poisson !

Tableau comparatif des plats lyophilisés testés

Grégory Rohart
A propos de l'auteur

Fondateur d'I-Trekkings et des blogs I-Voyages et My Wildlife, j'apprécie le rythme lent de la marche et des activités outdoor non motorisés pour découvrir des territoires montagneux et désertiques et rencontrer les populations locales. Je marche aussi bien seul, qu'entre amis ou avec des agences françaises ou locales. Ambassadeur Fujifilm...



https://www.gregoryrohart.com

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