Test Plats lyophilisés Mountain House

Présentation des plats Mountain House

Avec une expérience dans les plats lyophilisés depuis plus de 40 ans, la marque américaine Mountain House est distribuée en France depuis 2012 grâce au site www.lyophilise.fr.

Les recettes variées cuisinées à partir de produits frais et de qualité, des portions copieuses et des sachets XL pour les plus gourmands !

Quatre plats Mountain House ont été testés : 3 plats salés et un dessert.

Emballage

Toutes leurs recettes sont disponibles en sachets (durée de vie 5 ans) et en boites (durée de vie 25 ans) pour un stockage de la nourriture en prévision des situations d’urgence ou de crise.

Nous n’avons pas testé de boites.

Les sachets sont larges et tiennent bien debout. Il disposent d’un zip de fermeture facile à utiliser et efficace qui permet de maintenir le plat au chaud quand les aliments se réhydratent. Après le repas, le sachet peut aussi servir de poubelle.

Pas de niveau d’eau à l’intérieur du sachet. Il faut donc mesurer l’eau à verser avant de le faire.

Lasagne ^Nouveau

Ingrédients

Tomates en conserve (tomate, jus de tomate, acide citrique), pâtes (19%), boeuf haché (16%), oignon, coulis de tomate, mozzarella, ricotta, cheddar, huile végétale, ail, mélange d’aromates italien (origan, sarriette, basilic, thym, romarin, marjolaine). Ce produit contient/peut contenir des traces de lait et de gluten

Caractéristiques du produit

• Poids Net : 117 g
• Poids réhydraté : 477 g
• Eau nécessaire : nc (environ 360 ml)
• Temps d’attente : 8/9 mn
• Prix : 8,50 €

Valeurs nutritionnelles pour 100g/par sachet

• Valeurs caloriques (kcal) 516kcal / 603kcl
• Protéines 27g / 31,5g
• Glucides 34,6g / 40,4g
• Lipides 28,7g /33,5g

Avis

• Préparation : 5
• Aspect : 5
• Odeur : 5
• Saveur : 4

Un grand classique de la cuisine italienne. Très bon plat. Il lui manque juste un peu de sel et de poivre sinon c’est parfait.

Oeuf Brouillés Jambon Pommes de terre ^Nouveau

Ingédrients

Oeufs brouillés lyophilisés (44%) dont oeufs entiers pasteurisés (65,8%), eau (29,4 %), huile végétale, poudre de beurre, amidon modifié, sel, extrait de poivre blanc, acide citrique, gomme Xanthane, acide lactique).Jambon fumé lyophilisé (33 %) dont jambon (92 %), eau, sel, dextrose, assaisonnement naturel (extrait de levure, extrait de romarin), sirop de glucose, antioxydant (E301), stabilisant (E407), saveur fumée, conservateur (E250).Dés de pomme de terre lyophilisés (22 %), (Pommes de terre, huile végétale, dextrose (blé), conservateur (E450), poivre noir).

Caractéristiques du produit

• Poids Net : 100 g
• Poids réhydraté : 390 g
• Eau nécessaire : nc (environ 290 ml)
• Temps d’attente : 8/9 mn
• Prix : 8,50 €

Valeurs nutritionnelles pour 100g/par sachet

• Valeurs caloriques (kcal) 508kcal / 508kcl
• Protéines 29,2g / 29,2g
• Glucides 27,1g / 27,1g
• Lipides 30,6g /30,6g

Avis

• Préparation : 5
• Aspect : 3
• Odeur : 3
• Saveur : 2

Un plat décevant ressemblant plus à une purée avec tous les ingrédients mélangés. Manque de sel et globalement de goût !

Poulet korma et riz

Ingrédients

Riz (24%), oignon, poulet (14%), tomates en conserve (tomate, jus de tomate, acide citrique), crème (8%), yaourt, pâte de curry korma (huile végétale, eau, noix de coco déshydratée, sucre, coulis de tomate concentré, sel, gingembre, ail, coriandre, cumin, oignon en poudre, curcuma, paprika, farine de maïs, épices (contient de la moutarde), acide acétique, acide lactique, feuilles de coriandre séchées), huile végétale, ail, piment, farine de maïs.

Caractéristiques du produit

• Poids Net : 108 g
• Poids réhydraté : 460 g
• Eau nécessaire : 352 ml
• Temps d’attente : 8/9 mn
• Prix : 7,30 €

Valeurs nutritionnelles pour 100g/par sachet

• Valeurs caloriques (kcal) 522kcal / 564kcl
• Protéines 31g / 33,4g
• Glucides 30,2g / 32,6g
• Lipides 29,1g /31,4g

Avis

• Préparation : 4
• Aspect : 4
• Odeur : 4
• Saveur : 3

Un plat tout jaune à cause d’une dominante de curry. Bons morceaux de poulet mais la sauce curry est prédominante par rapport aux autres saveurs.

Spaghetti bolognaise

Ingrédients

Tomates en conserve (tomate, jus de tomate, acide citrique), spaghettis (19%), boeuf haché (17%), oignon, coulis de tomate, huile végétale, sel, ail, mélange d’aromates italien (origan, sarriette, basilic, thym, romarin, marjolaine).

Caractéristiques du produit

• Poids Net : 142 g
• Poids réhydraté : 490 g
• Eau nécessaire : 348 ml
• Temps d’attente : 8/9 mn
• Prix : 7,30 €

Valeurs nutritionnelles pour 100g/par sachet

• Valeurs caloriques (kcal) 504kcal / 716kcl
• Protéines 28g / 39,8g
• Glucides 35,4g / 50,2g
• Lipides 26,4g /37,5g

Avis

• Préparation : 4
• Aspect : 5
• Odeur : 4
• Saveur : 5

Un plat classique réussi avec de bons morceaux de viande et un goût juste ce qu’il faut. Pour celles et ceux qui aiment les plats salés, il faudra peut-être ajouter une poignée de sel. Les valeurs énergétiques du plats sont également importantes. Un plat goûteux et calorique !

Saumon et pommes de terre sauce aneth

Ingrédients

Pomme de terre, lait, oignon, saumon, crème, huile végétale, farine de maïs, aneth, poivre, sel

Caractéristiques du produit

• Poids Net : 110 g
• Poids réhydraté : 410 g
• Eau nécessaire : 300 ml
• Temps d’attente : 8/9 mn
• Prix : 7,30 €

Valeurs nutritionnelles pour 100g/par sachet

• Valeurs caloriques (kcal) 554kcal / 609kcl
• Protéines 16,4g / 18g
• Glucides 40,8g / 44,9g
• Lipides 36,1g /39,7g

Avis

• Préparation : 4
• Aspect : 5
• Odeur : 5
• Saveur : 4

Tous les ingrédients indiqués sont bien représentés. Odeur et goût d’aneth très présent. Parfait si on aime ça, beaucoup moins dans le cas contraire. Des pommes de terre un peu trop farineuses mais dans l’ensemble très bon.

Gâteau de riz à la fraise

Ingrédients

Gâteau de Riz Crémeux Lyophilisé (Riz, (27%), Lait, Sucre, Morceaux de Fraises Lyophilisées (2%).

Allergènes : lait, crème.

Caractéristiques du produit

• Poids Net : 92 g
• Poids réhydraté : 290 g
• Eau nécessaire : 198 ml
• Temps d’attente : 4/5 mn
• Prix : 5,95 €

Valeurs nutritionnelles pour 100g/par sachet

• Valeurs caloriques (kcal) 419kcal / 386kcl
• Protéines 8,0g / 7,4g
• Glucides 77,1g / 70,9g
• Lipides 32,9g /6,7g

Avis

• Préparation : 4
• Aspect : 3
• Odeur : 4
• Saveur : 4

Les fraises apportent de la couleur au dessert mais la forte odeur de lait (surtout s’il est chaud) peut rebuter. Heureusement qu’il y a les morceaux de fraise pour relever le goût. On conseille vivement de manger le plat froid.

Tableau comparatif des plats lyophilisés testés