Antarta Space Food(opens in new tab) est une marque bulgare spécialisée dans les aliments lyophilisés, les boissons et les compléments alimentaires conçus pour les environnements exigeants. Elle propose des repas légers, faciles à transporter, rapides à préparer et adaptés aussi bien aux activités outdoor itinérantes qu’aux situations d’urgence ou aux conditions extrêmes. La marque vient d’arriver sur le marché français.
Antarta, une marque inspirée de l’alimentation spatiale
Antarta(opens in new tab) s’appuie sur l’expertise bulgare dans le domaine de la nutrition spatiale et de la conservation des aliments. La marque met en avant une gamme inspirée des exigences des missions spatiales : faible poids, longue conservation, facilité de préparation et apport nutritionnel adapté.
Son offre s’adresse notamment aux randonneurs, campeurs, voyageurs, sportifs, professionnels en mission, familles souhaitant constituer des réserves alimentaires et organisations opérant dans des environnements isolés.
La technologie de la lyophilisation
La lyophilisation consiste à congeler les aliments puis à retirer leur eau sous vide. Cette méthode permet de réduire considérablement leur poids et leur volume tout en facilitant leur conservation.
Les produits Antarta sont conçus pour :
- être préparés rapidement avec de l’eau chaude ;
- être consommés directement dans leur sachet après réhydratation ;
- conserver leurs qualités nutritionnelles et gustatives ;
- être facilement transportés grâce à leur faible poids ;
- bénéficier d’une longue durée de conservation dans leur emballage intact.
Les sachets multicouches, scellés et résistants, sont adaptés au transport et au stockage dans des conditions variées.
Une gamme variée de plats lyophilisés
Antarta propose une sélection de plats complets sans aucun additif controversé, conçus pour offrir un repas savoureux, pratique et facile à préparer lors des randonnées, bivouacs, treks ou voyages. Parmi les recettes disponibles figurent notamment :
- Bœuf aux épinards et aux pommes de terre ;
- Poulet à l’asiatique ;
- Penne à la bolognaise ;
- Couscous au poulet et à la patate douce ;
- Poulet au curry accompagné de légumes et de riz ;
- Poulet aux champignons ;
- Poulet au quinoa et aux épinards ;
- Chili con carne.
Ces préparations associent des sources de protéines, des féculents et des légumes afin de constituer des repas équilibrés, consistants et adaptés aux besoins des utilisateurs en déplacement. Leur format lyophilisé permet de réduire le poids et l’encombrement, tout en facilitant le transport et le stockage.
La gamme Antarta ne se limite pas aux plats principaux. La marque propose également des fruits lyophilisés, des petits-déjeuners, des encas, des desserts et des boissons. Cette diversité permet de composer facilement une alimentation complète tout au long de la journée.
Antarta commercialise enfin différents packs d’aventure et packs de réserve alimentaire, particulièrement adaptés aux expéditions, aux activités outdoor, aux situations d’autonomie alimentaire ou à la constitution de provisions longue durée.
Les engagements d’Antarta
Antarta met en avant une approche fondée sur la qualité des ingrédients, la simplicité des recettes et la praticité d’utilisation. La marque communique notamment sur :
- Des ingrédients 100% naturels, choisis pour leur qualité et leur capacité à conserver leurs propriétés après lyophilisation.
- Des recettes sans conservateurs, afin de proposer des préparations reposant principalement sur la qualité des ingrédients et le procédé de conservation.
- L’absence d’OGM, un élément important pour les consommateurs attentifs à la composition des produits.
- L’absence de colorants et d’exhausteurs de goût, pour privilégier des recettes plus simples et un goût provenant directement des ingrédients utilisés.
- Des repas pratiques et nutritifs, conçus pour fournir une solution alimentaire complète lors des randonnées, treks, bivouacs, voyages ou situations nécessitant une alimentation autonome.
- Un conditionnement compact et résistant, qui facilite le transport et protège les aliments pendant le stockage ou les déplacements.
- Un savoir-faire spécialisé, inspiré de l’expérience bulgare dans le domaine de la nutrition spatiale, de la lyophilisation et de la conservation longue durée.
Grâce à cette combinaison de praticité, de légèreté et de conservation, Antarta propose des repas adaptés aux environnements où l’espace, le poids et l’autonomie sont essentiels.
Le positionnement de la marque
Antarta Space Food se situe à la rencontre de trois univers :
- L’alimentation pratique, avec des repas prêts rapidement.
- La nutrition outdoor, grâce à des produits légers et peu encombrants.
- L’héritage de l’alimentation spatiale, fondé sur la lyophilisation et la conservation longue durée.
Des plats lyophilisés disponibles en France
Antarta Space Food est disponible en France chez Lyophilise.fr(opens in new tab), qui propose à date une sélection de 13 produits de la marque. Testez-les lors de votre prochaine itinérance. Comme nous, vous pourriez bien être conquis !
Crédit photo : L’oeil et la Plume
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