Test petit-déjeuner Trek’n Eat Muesli aux fruits et au blé complet

Le petit déjeuner Trek’n Eat Muesli aux fruits et au blé complet est proposé par la marque allemande spécialisée dans l’alimentation outdoor et passée depuis quelques temps sous le giron du groupe suisse Katadyn. Il s’inscrit dans une gamme variée de repas, incluant plat principaux, desserts et en-cas.

Le Trek’n Eat Muesli aux fruits et au blé complet, premières impressions

Céréales, fruits et lait composent l’essentiel des ingrédients de ce muesli  dont on salue l’absence d’additifs alimentaires. L’équilibre idéal glucide/lipide/protide cité par les nutritionnistes du sport est souvent autour de 50/15/35 (en pourcentage). Des valeurs dont se rapproche le Trek’n Eat Muesli aux fruits et au blé complet avec un ratio de 60/9,8/13. Les protéines sont basses et les sucres sont un peu élevés (60% de glucides dont 23 de sucres), ce qui n’est pas grave dans le cadre d’une alimentation sportive et on rééquilibrera cela avec quelques fruits secs.  A vrai dire, les principales ombres à ce tableau de composition résident dans le manque de traçabilité sur l’origine des produits (géographique, filières, …) et dans la présence de graisses végétales durcies aussi appelée acides gras trans. Enfin, soulignons que la composition du plat le rend incompatible avec des intolérances au lait, au lactose, au gluten ou au fruits à coques, mais à priori tout à fait admissible pour les végétariens. On aurait aimé un accès à ces informations cruciales plus simple, sur le devant du paquet par exemple.

Le Trek’n Eat Muesli aux fruits et au blé complet sur le terrain.

Le plat est, comme d’habitude chez Trek’n Eat, conditionné dans un emballage solide, mais qui gagnerait à être optimisé du point de vue volume, par exemple en optant pour un vide d’air qui réduit la place prise par le sachet dans le sac à dos. La préparation est facilitée par un emballage bien conçu, à fond plat qui tient bien seul debout et un zip permettant de refermer le sachet au besoin. La réhydratation se fait à l’eau froide, et en 5 minutes. Le temps indiqué par le fabricant n’a pas été sous-estimé, ce qui est d’autant plus appréciable que ce n’est pas toujours le cas des différents lyophilisés du marché. Une ligne de remplissage extérieure indique la quantité d’eau à ajouter (210ml). Bien que le fabricant précise qu’ en raison “de la torsion, la quantité d’eau est également clairement visible à l’intérieur du sac”, je persiste à préférer qu’elle soit à l’intérieur quand il s’agit d’être précis. Enfin, une perforation laser inférieure permet de découper le sachet pour manger plus facilement.

L’odeur du Trek’n Eat Muesli aux fruits et au blé complet est agréable, avec une forte dominante de notes lactées. En bouche, la mâche est bonne, offrant un appréciable sentiment de satiété. Le goût est très agréable, la nougatine apportant des notes de noisettes caramélisées qui dominent les fruits, sans toutefois les effacer.